图为农民播种覆膜土豆。（资料图） 东山乡党委供图
中新网青海互助6月27日电 题：点“土”成“金” 青海山村“土特产”带动发展“大流量”
作者 李隽
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高原夏日，伴着清凉的微风，记者从青海省海东市互助土族自治县城出发，经过盘山公路，来到东山乡。
“我们这里洋芋(土豆)收成好，除了够自己家里吃的，每年还可以卖洋芋蛋，还可以下粉条卖洋芋粉，我家今年比去年多种了些，希望今年卖上个好价钱。”东山乡寺儿村村民李永花正在土豆田间除草，看着墨绿的土豆秧苗李永花满是期待。
互助县是中国唯一的土族自治县，因土族世代栖息，而称“土乡”。东山乡是典型的浅山土族聚居区，祁连达坂山余脉沟壑纵横，黄土高原绵延起伏。数千公顷良田，让东山乡成为盛产油菜、小麦、土豆等绿色农作物示范区，其中土豆是东山乡支柱产业，属地理标志产业。
图为东山民众生产的土豆粉条。(资料图) 东山乡党委供图
近年来东山乡以“党支部+农户+合作社+企业”产业发展格局于2018年投资60万元建成投运贺尔村土豆粉条加工车间，累计收益20万元，解决本村农户就业100余人，农户平均月增收900元；2020年投入东西部协作资金950万元、建成年储土豆5000吨的寺尔村保鲜及冷链配送中心，每年免费为419户发放130吨土豆种，秋收时以高于市场价统一回购。
在东山村坡地上的淀粉和粉条加工厂，刚刚完成硬化的道路干净整洁，宽敞明亮的车间内工作人员周六月花正在擦拭生产设备：“洋芋收上我们就可以加工生产‘东山粉条’‘东山淀粉’了，现在把这些设备收拾干净利索，到时候开工就不耽误时间了。”
“2021年投入350万元建厂，充分利用东西部协作平台，与江苏省无锡市新吴区鸿山街道签订帮扶协议，投入结对帮扶资金60万元完善项目配套设施，投产后可生产淀粉500吨、粉条5吨，村集体经济收入可达60万元。”东山乡党委书记李得胜介绍，今年该乡土豆种植面积2533公顷，年总产量达7万余吨，双垄覆膜技术的推广运用，让土豆亩产量是以前的一倍。
图为农民播种覆膜土豆。(资料图) 东山乡党委供图
东山乡党委副书记李金花介绍，每年土豆丰收季，全乡及时回收土地残膜，杜绝土壤白色污染，乡党委政府大力支持乡亲们开展时令土豆外销和土豆储藏反季节销售，同时开发下游产业延伸产业链条，着力提升产品附加值。
“‘赛纳’土语意为‘好’，东山的‘赛纳羊’因肉质肥而不腻、食无膻味、口感醇厚而‘走红’，另一地理标志产品‘八眉猪’倍受青海人追捧而‘走俏’。我们依托‘农村电商’平台，让我们的品牌‘老家东山’系列绿色农产品源源不断‘输’往全国。”李金花说。
图为航拍东山乡一隅。 东山乡党委供图
东山乡白牙合村是一个历史悠久的传统土族民俗文化村落，村庄北侧坡地上，总投资984万元、集土族民俗接待、非遗刺绣展示、梯田风情观光、东山馍馍加工、酩馏酒品鉴、土族美食品尝于一体的游客接待中心，正抓紧收尾部分施工，项目建成后，集中向外展示、传播、弘扬土族刺绣在内的非遗文化、农耕文化、饮食文化，是东山人的“展览馆”和“会客厅”。
李得胜介绍，东山乡依托种养特色、优美梯田景观、历史悠久农耕文化等资源禀赋，辅以夏观油菜花海、冬赏山川雪景、开心农场农事体验等旅游业态，构建起“种养育、产供销、农文旅”等多元融合的现代化农业产业体系，全方位立体式的宣传推介，有效提升了“老家东山”的“曝光度”，山里的系列“土”特产更是蹭上山外市场“大流量”。
